中藥飲片是中藥材經過按中醫藥理論、中藥炮制方法，經過加工炮制后的，可直接用于中醫臨床的中藥。這個概念表明，中藥材、中藥飲片并沒有絕對的界限，中藥飲片包括了部分經產地加工的中藥切片（包括切段、塊、瓣)，原形藥材飲片以及經過切制（在產地加工的基礎上)、炮炙的飲片。前兩類管理上應視為中藥材，只是根據中醫藥理論在配方、制劑時作飲片理解。而管理意義上的飲片概念應理解為：“根據調配或制劑的需要，對經產地加工的凈藥材進一步切制、炮炙而成的成品稱為中藥飲片”。

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       世界植物藥年產幾百億美元，而中國作為中藥生產大國出口卻寥寥無幾，農藥殘留、重金屬等問題成為出口的瓶頸。目前中藥材的種植缺乏合理使用農藥知識，同時、假冒農藥等諸多原因造成了許多高毒及高殘留農藥在中藥材中的殘留，這嚴重制約了我國中藥材走向國際草藥市場。農藥殘留測定前要有適合于中藥材的預處理方法，將藥材轉化為可供上機測定的樣液，并根據所測農藥種類的不同，選擇不同的前處理以及分析檢測方法。

       根據中藥種類不同需要不同的前處理方法，一般包括混勻，振蕩離心、超聲、萃取、凈化，濃縮等預處理步驟