“每天一杯奶，強壯中國人！” 牛奶等乳制品如今已成為人們生活中不可或缺的重要食品和營養來源。

乳制品的品質直接關乎著我們的身體健康。在乳制品的生產加工過程中，保證其中的營養元素，如蛋白質、氨基酸、維生素等至關重要。同時，嚴格把關非法添加也是關鍵環節。

為了實現這些目標，需要一系列先進的儀器設備。對于蛋白質的檢測，可以使用凱氏定氮儀，通過精確測定氮含量來推算蛋白質的含量；氨基酸、維生素的分析則可借助高效液相色譜儀；非法添加，如三聚氰胺等物質，也可以使用液相色譜儀，它能夠高靈敏度地檢測出非法添加物的存在；此外，還需要一些常規的檢測設備，如電子天平用于準確稱量樣品，烘箱用于樣品的干燥處理等。

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